Sterrenkok Ron Blaauw verhuist naar Zuid

De oude locatie voldeed niet meer aan de eisen van de topchef en zijn team. Per 1 maart opent hij daarom op de Sophialaan in Zuid de deuren van zijn vernieuwde restaurant. Daar zit nu nog restaurant Sophia. In de panden in Ouderkerk aan de Amstel wordt Ron's Vis van de Dag geopend.

Michelin is op de hoogte van de verhuizing van het tweesterrenrestaurant. Op de nieuwe locatie hoopt Blaauw zijn derde ster in de wacht te kunnen slepen.